北浜の人気店が､国立国際美術館近くに新たに出店。
『ノースショア中之島店』[閉店]

お店に入ると、すぐに階段が。
２階に上がった瞬間思わず「わ～、ひろ～い、きれい！」と言ってしまうほど素敵な空間が広がっていました！
白い壁に木のぬくもりを感じるテーブルや椅子。グリーンもあちこちにあり、とっても気持ちいい。これは、、、癒される～！

オシャレな雰囲気に導かれて２階へ。まるで美術館みたい。

奥行きがあって、広く開放的な空間。ゆったりとした時間が流れて行きます。

「今日はよろしくお願いします！」と言いながら、にこやかに登場されたのは、ノースショア中之島店店長の高木由樹さんと酒井シェフ。
さっそくお話をお聞きしましょう。

「健康的で美容にも良いメニューをご提供していきたい」と話す高木店長。

オープンキッチンで料理を作る酒井シェフ（右）。酒井シェフは、某老舗フルーツパーラーで果物のカットを学んだ「フルーツクチュリエ」でもある。

– 中之島店のメニューは、北浜本店と同じものを出されているのでしょうか？
 

高木店長
「もちろん、ここはノースショアの支店ですので、本店で評判のサンドイッチなどもお出しています。ただディナーにも力を入れておりまして、
『もっとたくましく、もっと健康的に』をコンセプトに掲げて、お肉料理にも力をいれています」

ノースショアおなじみ、サンドイッチ。人気はチキン、ツナ、シュリンプなど。
ボリュームはあるけど、野菜たっぷりなので、案外ペロリといけちゃうとか。

メニューには、同店のコンセプトである「Powerful & Healthy」の文字が。

 

-調理や盛り付けにもこだわりが感じられますね。
 
高木店長
 
「お肉はTボーンステーキ、ラムチョップ、豚肩ロースなど種類は豊富に揃えています。
野菜は旬のものを中心に少し珍しいもの（ビーツや加賀きゅうり）なども食べられますよ。
盛り付けにもこだわって【美しく豪華に食べやすく】をモットーにしていて、お出しすると皆さん『おお～！』と言って歓声があがるんです。」

ガッツリ行きたい時に最適、柔らかくジューシーなお肉は食べやすくカットされていて、女性にも大人気！