大阪府立国際会議場（グランキューブ大阪）１２階にあるレストラン「グラントック」へお邪魔しました。
地上約２００ｍに位置するこのレストランは、日頃の疲れが吹き飛ぶほどの眺め！
本日は、「真鯛のグリエ ガスパチョソース 泉州水なす添え」をオーダーしました。
まずは、サラダと本日のスープ（冷製ポタージュスープ）です。
暑い日が続きますので、シャキッとした野菜と冷たいスープは、ひんやりと口当たりも良く生き返るようです。
セットメニューでは、ライスまたはパンの選択ができますが、本日はパンをいただきました。
もっちり美味しいこのパンは、リーガロイヤルホテル１階の「メリッサ」でも購入可能。
その名も「もっちり！じゃがいもパン」！ 皆さんも是非ご賞味ください。
いよいよ、 メインの「真鯛のグリエ ガスパチョソース 泉州水なす添え」が出てまいりました。
トマト風味でスパイシーなガスパチョソースには、イクラが浮かびなんとも贅沢なです。
しっかりと味付けされた鯛、そして生の泉州水なす。
食べ応えを感じる食材とさっぱりしたソースで涼を誘う･･･外は猛暑ですが、シェフの心遣いが感じられ、夏バテぎみな私には最高の一品でした。
その他にも、エビフライやハンバーグが食べられるランチセットや名物シーフードカレーなど、リーガロイヤルホテルさんの味をリーズナブルにいただるランチセットが多数！
皆さんも一度、足を運んでみられてはどうでしょうか。