淀屋橋odona 「ジョエル～とっておきのバレンタイン・ギフトを探そう！

淀屋橋odonaの1階西側にお店を構える「淀屋橋odona ジョエル」は、大阪・八尾市の人気パティスリー「ラ・パティスリー・ドゥ・ジョエル」の2号店。店内には、チョコレート、生ケーキ、焼き菓子など幅広い商品が並びます。スイーツの購入層といえば主に女性ですが、淀屋橋のジョエルはビジネス街という場所柄、社用の手土産として購入する背広姿の男性客も多く見られます。

オーナーシェフの木山氏は、かつて“味のプラザ”と称された大阪ホテルプラザのフレンチ・レストランやフランスの二ツ星レストランで腕を振るい、TVチャンピオン『チョコレート選手権』で優勝経験もある実力派。そんな木山氏のお菓子作りの基本は「日本人が食べて美味しいフランス菓子を作ること」、そして「日本人にしか作れないフランス菓子を作ること」にあります。

「淀屋橋のお客さんは、トレンドに敏感で新商品への反応も早いです」と木山氏。都心への出店は氏の感性を刺激し、新たな視点でのお菓子作りにつながったようです。
たとえば「シガール」（315円）というチョコレート菓子は、オフィスで働く人が気軽に食べられるよう、スティックタイプのデザインとなっています。
そのほか、バレンタイン・シーズンに向け、バラエティ豊かなチョコレート菓子が取り揃えられています。ジョエルの看板スイーツ「ショコラショコラ」は、バレンタイン・ギフトとしても、おもたせスイーツとしてもお薦め。単品のショコラも 1粒 231円～と、日常づかいしたくなるお値段です。