そんな「GARB weeks」で味わえるのは、旬の素材にこだわったイタリアン・メニュー。大阪マルシェや大阪の農家から取り寄せた地元野菜、淡路から直送される鮮魚、群馬ポークや紀ノ川鶏を使用し、淡路島のビーフは素材そのままの味が楽しめるよう薪窯焼きでシンプルに焼き上げています。ピッツァのチーズは製造日翌日に店に届くイタリア産水牛のモッツァレラにこだわり、生地は国産と風味が違うイタリア産小麦粉をブレンド。小麦粉本来の香りや、薪窯焼きならではの薫りと香ばしい焼き上がりを味わえます。
晴れた日はオープンテラスでバーベキューが楽しめるのも「GARB weeks」の楽しみ方の一つ。会社帰りにライトアップされた中央公会堂を眺めながらバーベキューなんて、ちょっと素敵だと思いませんか？
・日替りランチ（スープ＋サラダ＋日替りメイン＋ライスorパン） 850円
・濃厚クレーム キャラメル500円 ・カフェ（コーヒー） 450円
・ドラフトビール 600円
・バーベキューパーティプラン お一人様 3,000円（要予約。4名～）
（冷前菜4種、野菜、お肉セット、魚介セット、パスタ、デザート）
※フリードリンクプランは お一人様 ＋1,500円
・紀ノ川鶏の砂ずり ブルギニヨンバター焼き 750円
・大阪マルシェのこだわり野菜 ココット蒸し 1,200円
・淡路港直送 本日鮮魚のカルパッチョ 1,200円
・フレッシュトマトのオイルパスタ 950円
・薪窯ピッツァ Romana［ロマーナ］
（トマト・アンチョビ・モッツァレラ・パルミジャーノ） 1,400円
・骨付き仔羊のロースト ニンニクとグリーンマスタード 1,500円
(※メニューは2010年6月現在のものです) (※価格は、全て税込です)