COCARDE de monde(コカルド・デュ・モンド) 〜駅スグで見つけた、大人のシュークリーム〜
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京阪シティモール天満橋のB2Fにある「COCARDE de monde(コカルド・デュ・モンド)」は、大阪・都島に本店があるスウィーツ・ショップ。お店の一番人気は、パイシュークリーム「エレーヌ」(1個126円)です。1日約300個も販売されるというエレーヌの人気の秘密は、店内のオーブンでこまめに焼き上げるシュー生地と、ラム酒の風味豊かなカスタードクリームの絶妙なハーモニー。お酒が苦手な人でも食べやすいよう工夫されたクリームは上品な甘さで、オーダーを受けてから生地に入れるため、サクサクした食感が長く楽しめます。