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大阪の老舗スペイン料理店「エル・ポニエンテ」の4番目のお店として、2005年4月、ダイビル1FにオープンしたCABO d EL PONIENTE（カボ・デルポニエンテ）。“CABO”とはスペイン語で“先端”という意味。ダイビルが船の形をしていて、その先端にお店があることからこの名が付いたそうです。店名にはスペイン料理と時代の先端を見据えつつ、お客様に楽しんでいただけるお店に・・・というオーナーの願いが込められています。
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レトロビルの一角という立地もあり、どこか隠れ家的な雰囲気が漂うカボ・デルポニエンテ。開放感のある高い天井と採光を上手く取り入れた明るい店内には、テーブル席、バル風カウンター席の両方が用意され、ビジネスランチや仕事帰りのディナー、グループでの会食などシーンに合った使い方ができます。また、エル・ポニエンテ系列の中ではよりカジュアルな空間で本格スペイン料理がいただけるのも魅力。活気あふれるオープンキッチンでダイナミックな調理シーンを眺めていると、ここが中之島だということを忘れてしまいそうです。
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地形に恵まれたスペインはお肉、魚介、野菜などさまざまな食材の宝庫。スペイン料理はシンプルな調理法で食材それぞれがもつ自然の風味を活かした味に仕上げます。その流れを受け継ぐカボ・デルポニエンテも、鉄板焼きと煮込み料理を中心としたメニューが豊富に揃っています。楽しい会食に華を添えるスペインワインも、お手頃価格のものからお店自慢のハウスワインまで充実。同じくスペイン産のイベリコ生ハムも合わせて味わいたい逸品です。
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カボ・デルポニエンテでは、旬の素材にこだわった本格スペイン料理をリーズナブルな価格でご提供しています。40名前後の貸切パーティーにもご利用できますので気軽にお問い合わせください。料理はアラカルトメニューのほかコース（3,500円〜）もご用意しております。近隣にお勤めのビジネスマンの方はもちろん、ご家族の方も美術館や科学館帰りにぜひお立ち寄りください。
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（左より）店長・松木さん、料理長・廉岡さん、スタッフの方々
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おすすめメニュー
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・ミックスパエリヤ（一人前）1,750円（2名様より）
彩り鮮やかなスペインの代表的料理・パエリヤはお店の看板メニュー。焼きあがるまでワイン片手におしゃべりする時間もまた楽しい。
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・魚介の煮込みカタルーニャ風"サルスエラ" （一人前）2,800円（2名様より）
海の幸をたっぷりと煮込んだ豪快な鍋料理。スペイン版オペレッタの名前がついたサルスエラはその音楽同様、みんなに愛される人気のメニュー。
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・チョリソと豚ミンチの鉄板焼・目玉焼き添 950円
オードブル感覚で気軽に食べられる料理。ワインのおともに。
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・生ハム
（手前）ハモン・セラーノ 1,500円
（奥）イベリコ生ハム（ハモン・イベリコ） 3,000円
切り分けてサーブされます。
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| ディナーメニュー 17：30〜22：00
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・トマトとアンチョビのサラダ 900円
・ツナとピーマンのサラダ・アンダルシア風 900円
・フォアグラの鉄板焼き、焼きりんご添え 1,800円
・豚耳の鉄板焼き 800円
・イベリコ黒豚ロース肉の鉄板焼き“モホソース” 2,900円
・イカスミのパエリャ （一人前）1,600円（2名様より）
・ムール貝のワイン蒸し 900円
・小海老の鉄板焼き 900円
・牛テールのシェリー酒煮込み 1,700円
・仔牛のクリーム煮 1,700円
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| ワイン
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ハウスワイン リオハ産のロダ |
・カボ・デルポニエンテのハウスワイン リオハ産のロダ
（ボトル）7,800円
・スペインワイン アル
（ボトル）3,200円〜
・スペインワイン ビニャ・アルベルディ
（ボトル）4,800円
・スペインワイン（白）ジャンレオン ミュスカ
（ボトル）3,500円
・スペイン産スパークリングワイン カヴァ
（ボトル）4,000円〜、（グラス）800円
・シェリー酒600円〜
・生ビール レーベンブロイ・バスペールエール700円
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| ランチ
11：30〜14：00 |
（※メニュー例）
・CABO LUNCH カボ ランチ（平日のみ） 950円
- 本日の新鮮なサラダ 自家製の色々なドレッシング添え
- 生ハムとチーズの豚肉巻き
- パン
- アニス酒風味のシャーベット
（プラス150円でコーヒー付き）
・Almuerzo A 今月のランチ 1,500円
- 鶏ミートボールとタマゴのスープ
- マグロとポテトの煮込み“マルミタコ”
- パン
- デザートとコーヒー
・Almuerzo B シェフのお薦めメニュー 2,500円
- 空豆のサラダ キノコのマリネ添え
- ほうれん草とブルーチーズのクレープ
- 本日の煮込み料理
（牛テールのシェリー酒煮／仔牛のクリーム煮／鯛の土鍋煮 バスク風／
牛ホホ肉の赤ワイン煮／牛肉と野菜のミネストラ）の中から一品選択
- パン
- デザートとコーヒー |
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(※メニューは2007年2月現在のものです。)
(※価格は、全て税込です)
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